Beschreibung

Würziger Hartkäse aus dem Sterzing

Der Sterzl Bergkäse ist ein aromatischer Schnittkäse, der aus bester Frischmilch von ausgesuchten Höfen Südtirols hergestellt wird.

Dank seiner Reifezeit von 180 Tagen erhält der Käse seine schnittfeste Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde.

Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus.

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